Nhum biển Cam Ranh – Loại hải sản bổ dưỡng & độc đáo không thể bỏ qua
Nhum biển (còn gọi là nhím biển hoặc cầu gai) là một loại động vật da gai sống dưới đáy đại dương. Trong những năm gần đây, nhum biển dần trở thành loại hải sản hấp dẫn không thể bỏ qua nhờ mùi vị độc đáo cùng nhiều giá trị dinh dưỡng cao bên trong thịt nhum biển. Đến ngay Hải Sản Anh Lân và mang về nhum biển Cam Ranh tươi ngon bổ dưỡng nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong nhum biển
Nhum biển đang trở thành món hải sản phổ biến nhờ mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Những chất dinh dưỡng có trong nhum biển bao gồm:
- Protein cao.
- Một nguồn chất xơ tốt.
- Một nguồn vitamin A, vitamin E, canxi và iốt tốt cho sức khỏe.
- Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người nỗ lực giảm cân. Chúng ít chất béo và carbohydrate, và chỉ chứa khoảng 125 calo trên trọng lượng của 1 con nhum biển.
- Giàu axit béo omega-3
- Giàu các khoáng chất như ma-giê, sắt, đồng, mangan, kali, selen,…
Ngoài ra, nhum biển chứa đựng nguồn lớn axit béo Omega-3, vốn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, như rối loạn nhịp tim, đột quỵ và đau tim. Tiêu thụ nhum biển còn giúp tăng độ bền cho xương khớp, tăng thị lực, cải thiện trí nhớ, tăng chức năng miễn dịch và mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai. Vì thế mà nhum biển còn là một món quà đặc biệt cho người thân và gia đình.
Nhum biển ngon nhất khi nướng hoặc chế biến thành cháo
Nhum biển được cho là có giá trị dinh dưỡng rất cao và phong phú. Chúng xuất hiện trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia và trở thành nguyên liệu đặc sản, tinh tế. Chẳng hạn, trong ẩm thực Nhật Bản, nhum biển thường được chế biến thành món sushi tươi ngon, hấp dẫn.
Ở Việt Nam, chúng cũng trở thành món ăn khoái khẩu khi được nướng với mỡ hành, phô mai; được hấp; được nấu cháo. Dù khá đắt đỏ so với các loại hải sản phổ biển, nhưng với nguồn dinh dưỡng chúng mang lại, có thể nói, nhum biển Cam Ranh là một nguồn thực phẩm tạo nên các món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất độc đáo, đẹp mắt.
Người dân vùng biển còn sáng tạo chế biến cả món nhum biển chưng trứng. Nhum biển sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho lên nướng sơ. Sau đó cho trứng cút vào. Chúng ta đã có một món ngon và bổ dưỡng.